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よく噛むことは心理的な満腹感を高めるのか?

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よく言われていることですが、「ダイエットのためにはよく噛んで食べなさい」と。
一口ご飯やおかずを口に入れたら、30回は噛むようにといわれますよね?
ダイエットのためでもあるのですが、食べ物の消化と栄養の吸収を良くしたり、ガンなどの予防にも効果的ではないか、とも言われています。

 

ただ、実際、そこまで良く噛んで食べることを意識している人は少ないんじゃないかと思います。
結構皆さん、パクパクとよく噛まずに食べています。
テレビを見ながら食事したり、スマホをいじりながらだと特にそうですね。

 

先日、私も「それほどよく噛んで食べていない」という事実にふと気づき、一度よく噛んで食べてみたらどうなるだろう?本当に満腹感が出るのだろうか?と疑問に思い、しばらく試してみました。

 

食事に時間はかかりますよ。もう、まどろっこしいですね。
さっさと次の一口に移りたい!という衝動との戦いです(笑)。

 

ですが、確かに同じ食事量でも満腹感はより強く感じるようになりました。
何なのでしょうね?
数多くあごを動かしたことで、心理的なものがあるのでしょうかね?
でも確かに満腹感があります。
満腹感があるということはダイエットにも有効だと思います。
ただ、試してみましたが、同じ「あごをたくさん動かす」でも、ガムでは全然このような効果はないようですね。
ということは、やはり心理的なものなのでしょうか?

 

原因は良くわかりませんが、同じ食事量でも満足感・満腹感が高くなるのは実感としてあります。
しばらくは「早く次の一口に移りたいっ!」という衝動に悩まされながら食事することになりますが、習慣としては正しいものだと思いますので、できるだけ続けていこうと思います。


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